Por Víctor Pech Kantunilkín .- Los animales se crían en ranchos locales.

La población de Kantunilkín no tiene riesgo de consumir carne de res que contenga clembuterol dado que la carne que expenden los carniceros se crían en los ranchos ganaderos de la zona y no se sacrifican animales criados en otros lugares, afirmó Aurelio Osorio, único comerciante de carne de res instalado en el interior del mercado.
Asimismo, dijo que en últimas fechas existe inquietud en las personas que acuden al mercado a comprar carne de res debido a las noticias que se propagan en diversos medios de comunicación en donde que existe carne de res contaminada con clembuterol.
Sin embargo, precisó sólo se sacrifica ganado de los ranchos locales en donde los animales van de 280 a 300 kilogramos de peso. Dijo que debido a la poca demanda de la población no acostumbran sacrificar reses grandes porque no se acaba la carne, por lo tanto, los productores saben que en caso de engordar demasiado sus animales tienen poca posibilidad de acomodarlo en el mercado local y los engordan solamente con pasto.