Javier Chan Felipe Carrillo Puerto.-  Investigadores mostraron a los productores nuevo sistema de riesgo.

Con la finalidad de conocer nuevas opciones para producir pitahaya, productores provenientes de la Cuenca Pitahayera de los Chunes, de las comunidades de San Antonio Nueve, Francisco May, Chun on, Chunyah, X-Hazil I, Francisco I. Madero y Kancepche’en, visitaron las instalaciones del Tecnológico de Felipe Carrillo Puerto.
Los 16 productores y productoras de pitahaya realizaron la visita con la finalidad de conocer una nueva opción para la producción de pitahaya utilizando un sistema de riego para mejorar la calidad de sus cultivos. El Tecnológico cuenta con una parcela demostrativa de pitahaya en donde se les presentó esta tecnología, la cual es el resultado de un proyecto desarrollado por alumnos de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias, con la asesoría del biólogo Carlos Alberto Gracida Juárez.
A la reunión asistieron José Luis Sánchez Chau, presidente de la Fundación Quintana Roo Produce (Fuqroop); Leticia Vázquez Flota, encargada de darle seguimiento a los proyectos que financia la fundación de Fuqroop; Gilberto Canché Cohuó, subdirector de Normatividad Académica del Itsfcp; Mauricio Zapata Bojórquez, subdirector administrativo; Mahaleth Salinas Segura, jefa de la División de Ingenierías del Itsfcp; el biólogo Carlos Alberto Gracida Juárez quien coordina el proyecto de Pitahaya en el Tecnológico.
El biólogo Carlos Gracida Juárez, informó que el proyecto busca validar el uso del sistema de riego para mejorar la calidad de la producción de pitahaya en lo que se refiere a tamaño, sabor y número de frutas producidas por temporada. Los resultados que se logren con este proyecto contribuirán a consolidar el sistema –producto pitahaya en Quintana Roo y a mejorar las cifras de producción en las más de 500 hectáreas de pitahaya que conforman la Cuenca pitahayera de los Chunes.
Del mismo modo, proyectos como este contribuyen a que los jóvenes de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias principalmente, se involucren con el sector productivo para ir identificando sus necesidades e ir generando ideas que contribuyan al desarrollo tecnológico del sector primario del municipio de Felipe Carrillo Puerto.