Por Carlos Hernández Báez > Quequi .-  Aumenta el consumo de productos marinos en Semana Santa; en peligro tablajeros.

A un par de días de que inicie la cuaresma, vendedores de carne de res y cerdo se muestran preocupados por la probable imposibilidad de solventar en los próximos días las necesidades que implican sus negocios y la manutención de sus familias, dados los pocos ingresos que el último mes han obtenido, afirmó Severiano Moo, tablajero del mercado 8 de Octubre de la alcaldía de Dziuché.

El entrevistado manifestó que la problemática se debe a que será precisamente en el curso de la próxima semana cuando la baja demanda de los productos que ellos expenden alcance su punto más crítico, a causa de los días en que los preceptos religiosos acentúan la recomendación de “abstinencia de la carne”.

Asimismo, explicó que en estas fechas gran parte de la población consume productos marinos y se abstiene de comprar carne, lo que lesiona los intereses de los tablajeros, quienes también tienen gastos por cubrir durante la temporada de cuaresma.

“Es probable que se registren bajas en la demanda de productos cárnicos debido a que son pocas las familias que los consumen durante la cuaresma, por lo que debemos esperar a que concluya la Semana Santa para que las ventas se regularicen y comencemos a percibir atractivas ganancias”, aseguró.

DATO: Durante la cuaresma la venta de carne de res y cerdo es poca, afectando la economía de propietarios de carnicerías.