Genny Martín Rivero > Quequi.-  Confirma personal de la Cofepris que los animales que son sacrificados en el rastro, no están contaminados con sustancias tóxicas.

Tras la inspección realizada por verificadores de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), para constatar que los animales sacrificados en el Rastro y que se expenden en el mercado público no estén contaminados, se decretó que la isla de Cozumel resultó libre de clembuterol.
Así lo dio a conocer el director general de Desarrollo Económico, Roberto Marín Flores, quien detalló que luego de la verificación por parte del personal de la Cofepris, encabezado por el médico veterinario zootecnista Gonzalo Alonso Sosa, mediante la cual se realizaron una serie de estudios, se dio a conocer que las reses que se sacrifican en el rastro de la localidad están libres de contaminación, sobre todo de consumo del clembuterol.
Expuso que los análisis realizados a los bovinos que fueron a través de muestras de orina, sangre y vísceras de los animales, se efectuaron durante la mañana del jueves, cuando por la tarde se entregaron los resultados con noticias positivas para el Rastro, el Mercado Municipal y los consumidores.
En este sentido, el funcionario destacó que la salud de los cozumeleños es prioridad del presidente municipal Aurelio Joaquín González, por lo que conminó a dar puntual seguimiento a este tema y por tal motivo el personal del rastro, que incluye un experimentado veterinario, tiene la encomienda de estar muy al pendiente para que la venta de carne en el Mercado Municipal sea de calidad y libre de sustancias tóxicas.
Por último, detalló que para ofrecer un ambiente limpio y un proceso de sacrificio adecuado, el Rastro Municipal cumple con todas las normativas de Ley, además de que el personal cuenta con el equipo y vestimenta apropiada, con lo que también se garantiza que la carne que llega a los hogares cozumeleños sea de calidad y cumple con las normas de higiene.