Disfrutan de platillos de excelencia

Por: Jesús Ricalde

Quequi

El chef Tiago Aceituno, chef propietario del restaurante Mostaza de Cancún, invitó a los chefs Raziel Burela, Playa del Carmen; Diego López, Isla Mujeres; y Alonso Domínguez, San Miguel de Allende; a participar en la “Cena entre amigos”, en la que cada chef realizó un platillo

Aquella noche se sirvió un amuse bouche; una mini tartar (ensalada) de frijoles longaniza y verduras en escabeche, entrada tostada de hongos en ceviche verde, aguachile de camarón con clorofila y frutas aromatizadas, sorbete de maracuyá, pescado con huevo y magia. Como prepostre galleta oreo de recado negro y queso chiapas; y para cerrar un postre de pepino, yogur griego, tréboles, merengue y menta.

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